A produção de queijos da marca Soberano está localizada no município de Mariópolis, no Sudoeste do Paraná. A indústria é uma das melhores da região, com equipamentos de fabricação modernos e, em boa parte automatizados, garantindo padrões microbiológicos e sabores específicos, com acompanhamento comprovado por análises realizadas em laboratórios credenciados junto ao Ministério da Agricultura, dentro do que exige a lei. Assim, a qualidade sensorial e funcional fica evidente para quem conhece os produtos da marca.

O Queijo mussarela da Soberano é um queijo de massa filada, resultante da coagulação do leite pasteurizado e padronizado, passando por prensagem, filagem, salga, secagem e embalagem. Textura firme, boa elasticidade, cor branca ligeiramente amarelada, sabor suave característico. Ideal para pratos como lasanhas, pizzas, torradas, elaboração de salgados, entre outros, pois possui ótimo derretimento.

 

 

Produto resultante da coagulação do leite pasteurizado e padronizado, prensagem, filagem, salga, secagem, defumação e embalagem. Textura firme e compacta, cor amarelo escuro a castanho, sabor forte característico. Ideal para aperitivos, salgados, elaboração de pratos culinários, possui um bom derretimento.